「家有大厨」鲫鱼萝卜汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，鲫鱼洗净；萝卜去皮
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  第二步
  2.萝卜切成滚刀块
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  第三步
  3.锅烧热后，下油
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  第四步
  4.下生姜和葱段，爆香
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  第五步
  5.再把爆香过的生姜和葱段，捞出
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  第六步
  6.下鱼煎
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  第七步
  7.一面煎黄后，再煎另一面
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  第八步
  8.加入适量黄酒、开水
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  第九步
  9.下萝卜，和刚爆香过的生姜和葱段。大火烧开后，转中小火炖25－30分钟
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  第十步
  10.炖到汤色乳白，萝卜绵软。加入盐、枸杞、葱花。加少许鸡精。就可以出锅了