鲜香的葱花卷

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉加水和酵母，和成光滑的面团。
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  第二步
  2.发至2倍大。
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  第三步
  3.葱洗净切碎。
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  第四步
  4.将发酵好的面团揉搓排气，搓成长条状。
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  第五步
  5.擀成薄片。初学者，手艺有待提高，呵呵。
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  第六步
  6.均匀抹上油。
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  第七步
  7.撒上葱花。
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  第八步
  8.再撒上点盐。
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  第九步
  9.撒上点胡椒粉。
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  第十步
  10.上下往中间对折成三层，然后切成宽约3CM的长条，松驰5分钟。
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  第十一步
  11.取三条叠加起来，用筷子在中间压一下。
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  第十二步
  12.抓住两头，拧成麻花状，然后头尾捏合起来。成品图忘了拍照了。
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  第十三步
  13.放蒸笼里进行二醒，然后大火烧开后转中火12分钟，虚蒸8分钟再开盖。