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美味早餐紫薯南瓜小米粥
美味早餐紫薯南瓜小米粥

美味早餐紫薯南瓜小米粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.11 04:01

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主料

辅料

  • 糯米粉 :适量

具体步骤

  • 美味早餐紫薯南瓜小米粥的做法图解一
    第一步
    1.紫薯蒸熟后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖擀平。
  • 美味早餐紫薯南瓜小米粥的做法图解二
    第二步
    2.在紫薯中加入适量糯米粉和水,与紫薯揉匀至表面光滑。
  • 美味早餐紫薯南瓜小米粥的做法图解三
    第三步
    3.把紫薯团子搓成小汤圆。
  • 美味早餐紫薯南瓜小米粥的做法图解四
    第四步
    4.南瓜去皮蒸熟。
  • 美味早餐紫薯南瓜小米粥的做法图解五
    第五步
    5.煮熟的南瓜放入料理机中打成泥状。
  • 美味早餐紫薯南瓜小米粥的做法图解六
    第六步
    6.小米放入砂锅中,放5倍左右的开水。(或者放清水煮开后放入小米)
  • 美味早餐紫薯南瓜小米粥的做法图解七
    第七步
    7.大火煮沸,撇去上层的泡沫,转文火慢炖。
  • 美味早餐紫薯南瓜小米粥的做法图解八
    第八步
    8.在小米中加入南瓜泥。在煮的过程中注意搅拌不要让小米粘锅。
  • 美味早餐紫薯南瓜小米粥的做法图解九
    第九步
    9.煮至小米粥逐渐浓稠时,加入紫薯小汤圆,再煮5分钟即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。2.熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。3.锅中放足量水,不可中途加水,烧开。4.喜欢吃甜的可以加入适量的白砂糖,我没有加,因为南瓜本身有一定的甜味。

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