自己做的胡萝卜鸡蛋面

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜去皮洗净。
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  第二步
  2.放在料理机里加适量水。
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  第三步
  3.打开开关搅打2-3分钟。
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  第四步
  4.用滤网滤出胡萝卜汁。
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  第五步
  5.加面粉、少许盐。
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  第六步
  6.再加入鸡蛋。
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  第七步
  7.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
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  第八步
  8.胡萝卜切片。
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  第九步
  9.山药切片。
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  第十步
  10.包菜切粗条。
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  第十一步
  11.把面团取出擀成大薄片。
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  第十二步
  12.撒面粉，折叠成一摞。
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  第十三步
  13.切成想要的宽度。
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  第十四步
  14.提起上面一层成条状。
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  第十五步
  15.锅里烧开水，下入面条。
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  第十六步
  16.放适量盐防粘，煮开后焖3分钟。
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  第十七步
  17.另起锅放油下葱花爆香。
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  第十八步
  18.放入胡萝卜片翻炒。
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  第十九步
  19.放入山药。
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  第二十步
  20.最后放包菜一同翻炒。
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  第二十一步
  21.放入蚝油、盐断生即可。
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  第二十二步
  22.挑出面条。
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  第二十三步
  23.放上蔬菜，放点鸡汤或骨头汤。
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  第二十四步
  24.乘热开吃吧。