自己做的素馅水饺

具体步骤

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  第一步
  1.木耳、黄花菜提前用冷水泡。
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  第二步
  2.小麦粉和成面团饧着。
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  第三步
  3.摘洗干净所需要的食材。
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  第四步
  4.白菜剁碎，挤干水分。
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  第五步
  5.胡萝卜擦成丝。
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  第六步
  6.香干、面筋切成丁。
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  第七步
  7.香菜切碎。
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  第八步
  8.木耳、黄花菜切碎。
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  第九步
  9.姜切碎。
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  第十步
  10.用芝麻酱、酱油、盐、味精、橄榄油调好汁。调汁最好加些腐乳，很提味的。我家食客不太喜欢腐乳，因此没有加。
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  第十一步
  11.所有食材置于盆中，拌均匀。
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  第十二步
  12.倒入调味汁。
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  第十三步
  13.搅拌均匀成水饺馅。
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  第十四步
  14.将面团做成大小均匀的面剂，擀成片，作水饺皮。
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  第十五步
  15.水饺皮中间放馅。
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  第十六步
  16.前后片捏严，水饺就包好了。
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  第十七步
  17.煮锅加水，烧开，饺子入锅煮。煮熟即可享用。