家常菜煎豆腐炒肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.14 03:56

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主料

• 豆腐 ：２块
• 瘦肉 ：２两

辅料

• 蒜末 ：适量
• 油 ：适量
• 水 ：少许
• 盐 ：适量
• 红辣椒 ：５个
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.起油锅，豆腐切块，小心放入锅中，煎至两面金黄即可，盛出待用。
• 第二步
  2.锅中留少许油，放蒜末炒香，放入瘦肉稍炒，放少许盐。
• 第三步
  3.把煎好的豆腐放入锅中和瘦肉一起炒一分钟左右，放入辣椒再炒半分钟左右，放少许水稍焖。
• 第四步
  4.最后放盐、鸡精调味，装盘即可，呵呵！非常简单吧！

烹饪技巧

• 豆腐买回来后用盐水泡一下，煎的时候不容易碎！

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包含食材

• 瘦肉
• 豆腐

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