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「念念不忘」素什锦
「念念不忘」素什锦

「念念不忘」素什锦

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 少量
  • 盐 :适量
  • 葱 :少量
  • 白砂糖少量
  • 味精 :少量

具体步骤

  • 「念念不忘」素什锦的做法图解一
    第一步
    1.葱切丝,姜切薄片。
  • 「念念不忘」素什锦的做法图解二
    第二步
    2.黑木耳,泡发,煮熟。待用。
  • 「念念不忘」素什锦的做法图解三
    第三步
    3.山药切片,用水洗下。待用。
  • 「念念不忘」素什锦的做法图解四
    第四步
    4.黄瓜、胡萝卜切片。洋葱和青椒切小块。待用。
  • 「念念不忘」素什锦的做法图解五
    第五步
    5.热油锅。
  • 「念念不忘」素什锦的做法图解六
    第六步
    6.放入葱姜,爆香,捞出。
  • 「念念不忘」素什锦的做法图解七
    第七步
    7.首先放入胡萝卜。翻炒。
  • 「念念不忘」素什锦的做法图解八
    第八步
    8.跟着就放洋葱。大概翻炒到胡萝卜7成熟左右。
  • 「念念不忘」素什锦的做法图解九
    第九步
    9.放入青椒。翻炒。
  • 「念念不忘」素什锦的做法图解十
    第十步
    10.跟着放入山药,翻炒。
  • 「念念不忘」素什锦的做法图解十一
    第十一步
    11.放入黑木耳。翻炒
  • 「念念不忘」素什锦的做法图解十二
    第十二步
    12.最后放入黄瓜。翻炒均匀。
  • 「念念不忘」素什锦的做法图解十三
    第十三步
    13.放入适量的盐。翻炒均匀。
  • 「念念不忘」素什锦的做法图解十四
    第十四步
    14.放入少许砂糖。翻炒均匀。
  • 「念念不忘」素什锦的做法图解十五
    第十五步
    15.最后放入味精。翻炒均匀就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 山药切好用水洗下,是为了不粘。否则容易粘锅。放少许砂糖,是为了提鲜。放菜的先后顺序是根据易熟程度。大家掌握好就可以了。

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