营养丰富的肉丸冬瓜汤

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜去皮切片
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  第二步
  2.葱、姜剁碎放肉泥碗里
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  第三步
  3.打入一个鸡蛋清
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  第四步
  4.沿一个方向搅拌把肉搅打上劲
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  第五步
  5.锅中烧水用勺子取适量肉馅成丸子状下到锅中
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  第六步
  6.水开后撇去上面的浮沫再煮2分钟关火
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  第七步
  7.另起锅煸香葱、姜下冬瓜片
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  第八步
  8.翻炒1-2分钟
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  第九步
  9.把汆好的肉丸子连同水一起倒入冬瓜锅里，加少许盐烧至冬瓜变软即可