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从此恋上酱香豆腐
从此恋上酱香豆腐

从此恋上酱香豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 味精 :适量
  • 甜面酱适量
  • 胡萝卜适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 从此恋上酱香豆腐的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜洗干净,切成片。
  • 从此恋上酱香豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐洗干净,切成块。
  • 从此恋上酱香豆腐的做法图解三
    第三步
    3.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 从此恋上酱香豆腐的做法图解四
    第四步
    4.再起油锅,葱姜入锅煸香后,甜面酱入锅炒。
  • 从此恋上酱香豆腐的做法图解五
    第五步
    5.豆腐入锅炒,炒均匀,加适量水,盖上锅盖,大火烧开,改文火烧。
  • 从此恋上酱香豆腐的做法图解六
    第六步
    6.汤收少后,胡萝卜入锅同烧。
  • 从此恋上酱香豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加盐、味精炒。收汤入味后即可出锅装盘。

烹饪技巧

  • 大火烧开,改文火烧,豆腐的味道会更好。烧豆腐的配菜,依据个人偏爱随意添加。甜面酱中有盐的成分,加盐时要适量。

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