妈妈教我做蒜苔炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉切丝，姜切片，放入小碗里，加适量料酒、酱油、淀粉
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  第二步
  2.拌匀，腌十分钟
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  第三步
  3.蒜苗洗净切段
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  第四步
  4.胡萝卜洗净，擦成细丝
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  第五步
  5.锅内放入适量油，油热后放入肉丝翻炒
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  第六步
  6.肉丝炒熟后盛出
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  第七步
  7.锅内洗完再加入适量油，油热后放入蒜苔翻炒，加少许盐
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  第八步
  8.蒜苔八成熟时放入肉丝，翻炒，再加少许清水防粘锅
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  第九步
  9.加入胡萝卜丝，翻炒，再入少许盐调咸味
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  第十步
  10.待萝卜丝熟时加入鸡精，炒匀出锅