糖醋带鱼（简单版）

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼洗净后切断
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  第二步
  2.准备调料
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  第三步
  3.碗中用2调羹生抽，一调羹老抽，半调羹老醋和一调羹白糖调成汁
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  第四步
  4.锅内倒油，油温5分热下入鱼块
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  第五步
  5.煎至两面金黄色沥油捞起
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  第六步
  6.洗锅后重新倒油
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  第七步
  7.先下入生姜片和大蒜子爆香
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  第八步
  8.倒入鱼块后加入料酒
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  第九步
  9.倒入酱汁后再加适量的开水大火烧开
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  第十步
  10.收汁一半后倒入水淀粉勾芡后熄火
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  第十一步
  11.盛入碗中，撒上葱花