让人怀念的萝卜丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:16

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 白萝卜 ：500
• 面粉 ：200

辅料

• 五香粉 ：10
• 绿豆粉 ：200
• 盐 ：20
• 香葱 ：10
• 香菜 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料：白萝卜、面粉、绿豆粉、香葱、香菜、鸡蛋、盐、五香粉
• 
  第二步
  2.白萝卜洗净，切细丝；香葱、香菜分别择洗干净，切碎
• 
  第三步
  3.萝卜丝加香葱末、香菜末、盐、五香粉拌匀。
• 
  第四步
  4.腌好的萝卜丝加面粉、绿豆面、水、鸡蛋和匀。
• 
  第五步
  5.制成丸子下温油中炸金黄色。

烹饪技巧

• 炸的时候不要炸糊了

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萝卜丸子

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萝卜丸子是山东的一道经典菜式，形状类似肉丸子。将萝卜切成丝，榨取水分，然后搅拌如面粉，再放入适量葱、姜、蒜等，再将其制作成金黄色的萝卜丸子。随后放入油锅中炸一段……

包含食材

• 鸡蛋
• 白萝卜

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