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莴笋炒木耳
莴笋炒木耳

莴笋炒木耳

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 莴笋炒木耳的做法图解一
    第一步
    1.莴笋洗净削皮
  • 莴笋炒木耳的做法图解二
    第二步
    2.处理好的莴笋切成片
  • 莴笋炒木耳的做法图解三
    第三步
    3.木耳泡发
  • 莴笋炒木耳的做法图解四
    第四步
    4.蒜切末
  • 莴笋炒木耳的做法图解五
    第五步
    5.锅中放油,放入蒜沫
  • 莴笋炒木耳的做法图解六
    第六步
    6.蒜沫爆香后加入莴笋翻炒
  • 莴笋炒木耳的做法图解七
    第七步
    7.莴笋炒变色后放入蒸鱼豉油
  • 莴笋炒木耳的做法图解八
    第八步
    8.放入木耳翻炒
  • 莴笋炒木耳的做法图解九
    第九步
    9.木耳炒熟后,放入盐、鸡精、蒜沫炒匀即可

烹饪技巧

  • 用蒸鱼豉油代替酱油炒莴笋很好。莴笋很脆,不易出水,味道也很鲜。

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