美味的小米疙瘩汤

具体步骤

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  第一步
  1.首先将西红柿用叉子叉着放煤气炉上烤一下，看到皮爆起来了就行了
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  第二步
  2.然后立即放到冷水下一冲，用手轻轻一扒拉皮就掉了
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  第三步
  3.两个西红柿都去好皮
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  第四步
  4.将西红柿切丁，葱切片
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  第五步
  5.取一个鸡蛋磕入碗中打散
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  第六步
  6.将洗好的小米倒入开水锅里煮5分钟
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  第七步
  7.取一个稍大一点的盆子，里面装上干面粉
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  第八步
  8.将煮了5分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上
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  第九步
  9.用三根筷子搅拌
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  第十步
  10.搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了
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  第十一步
  11.铸铁锅烧热加入玉米油用葱花炝锅
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  第十二步
  12.将切好的西红柿下入锅内煸炒
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  第十三步
  13.西红柿煸炒出红油以后倒入清水
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  第十四步
  14.水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去（一定一边慢慢倒。一边用筷子搅拌，否则一大坨一大坨的就不好了）
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  第十五步
  15.将疙瘩煮一会儿加入盐
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  第十六步
  16.将打好的蛋液倒进去
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  第十七步
  17.一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤就做好啦