乡巴佬鸡蛋（简单版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

• 鸡蛋 ：800
• 啤酒 ：500

辅料

• 盐 ：2
• 姜 ：2
• 油 ：30
• 酱油 ：10
• 八角 ：2
• 葱 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋煮熟，出锅就放进凉水里，这样鸡蛋皮会很好剥。
• 
  第二步
  2.在剥好的鸡蛋上划口，这样味道会充分的进去。
• 
  第三步
  3.全部剥完，小心鸡蛋皮呦
• 
  第四步
  4.准备调料，啤酒一瓶，2小片姜，2小段葱，一个八角。
• 
  第五步
  5.油适量，把姜，葱，八角放入，然后把鸡蛋倒入锅中，每个鸡蛋都粘到油即可添加啤酒,放盐。
• 
  第六步
  6.啤酒淹没鸡蛋即可，添加适量的酱油，不用太多，颜色会越来越重，我全程都是大火收啤酒汤汁。
• 
  第七步
  7.完成，我尝了一个，很香呦。

烹饪技巧

• 鸡蛋熟了就放进凉水里，隔3、5分钟再剥皮，少盐呦，酱油也不要放太多

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