诱人的黑米糕

具体步骤

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  第一步
  1.黑米洗净浸泡12小时。
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  第二步
  2.浸泡好的黑米放入料理机中。
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  第三步
  3.搅拌机中加入适量油和鸡蛋。
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  第四步
  4.打成细腻的糊糊。
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  第五步
  5.蛋清在无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性发泡。
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  第六步
  6.分3次把蛋白放入黑米糊中切拌均匀。
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  第七步
  7.最后成比较浓稠均匀的浅灰色面糊。
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  第八步
  8.倒入6寸模具中用力震一下，放入锅中蒸30分钟即可。