家常菜红烧胖头鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.14 12:32

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主料

• 胖头鱼 ：1个

辅料

• 蒜 ：3头
• 葱段 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜段 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒
• 
  第二步
  2.将葱姜切成大段，蒜整头备用
• 第三步
  3.将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用
• 第四步
  4.将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼头，黄酒没过鱼头。加入酱油冰糖小火直到汤汁收干

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