自制酸萝卜

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.16 11:13

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主料

• 白萝卜 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 青辣椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.容器洗净，擦干水分，倒进凉开水，加两勺盐
• 
  第二步
  2.萝卜洗净晾干，切块放入凉开水中浸泡两天
• 
  第三步
  3.浸泡好的萝卜块夹出来
• 
  第四步
  4.切丝，放上姜丝
• 
  第五步
  5.青辣椒、红辣椒、辣椒粉
• 
  第六步
  6.放油锅稍炒即可

烹饪技巧

• 一定要用开水放凉制作泡菜水泡好的萝卜本来就是熟的，不用炒太久，入味即可泡菜的容器一定不能碰水萝卜吃完后水还可以多次利用，觉得味道淡了，再加盐即可

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