干煸肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.精肉切丝
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  第二步
  2.放料酒、盐、生抽腌制10分钟
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  第三步
  3.入油锅炸透捞出备用
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  第四步
  4.葱辣椒切段
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  第五步
  5.坐锅，放油，爆香葱段
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  第六步
  6.放花椒、辣椒翻炒
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  第七步
  7.倒入炸过的肉丝翻几下
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  第八步
  8.放料酒、生抽、白糖、鸡精，大火收汁即可出锅
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  第九步
  9.装盘