「美味可口」红烧带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼摘洗干净，切成段。
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  第二步
  2.切好葱姜蒜，备好大料。
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  第三步
  3.用酱油、甜面酱、盐、料酒、醋、白糖勾兑好调味汁。
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  第四步
  4.带鱼粘上小麦粉。
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  第五步
  5.入油锅煎。 煎至双面金黄盛出。
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  第六步
  6.用煎鱼剩下的油煸香葱姜蒜、大料。
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  第七步
  7.煎好的鱼入锅。
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  第八步
  8.浇入调味汁。
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  第九步
  9.加适量水，盖上锅盖烧。 大火将锅烧开后，改文火烧。 其间要适时推动鱼。
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  第十步
  10.收汤入味即可出锅装盘。