「DIY美食」红烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 03:10

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大葱 ：适量
• 大回 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.热锅放油，放入，葱花和生姜煸炒。
• 第二步
  2.放入干辣椒，和大回继续煸炒。
• 第三步
  3.把洗净的排骨，放入锅中，翻炒一会。
• 第四步
  4.放入适量的料酒除去腥味。
• 第五步
  5.加入适量的酱油上色调味。
• 第六步
  6.加入适量的水，没过排骨就可以，中火炖上半个小时。
• 第七步
  7.加入适量的盐和味精调味，即可出锅了。
• 第八步
  8.这就是成品了哦。

烹饪技巧

• 不需要加太多的水，炖的时候火不用太大，一定要最后再加盐调味，先加的话，肉不容易煮烂哦。

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