家常香酥腰果

具体步骤

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  第一步
  1.腰果洗净、 市面上卖的腰果分为完整的和一半的、君君觉得如果是自己吃、买一半的那种腰果虽然品相不太好、但是价格便宜了1/3、口感也没什么不同、非常实惠、
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  第二步
  2.放入锅中
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  第三步
  3.加入白砂糖
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  第四步
  4.加入适量水、水量正好没过腰果正好、 中小火煮至水干、其间翻炒一下下、 让糖浆均匀地裹在腰果上、
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  第五步
  5.盘子里抹上油防粘、 将煮好的腰果盛入盘中放凉、
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  第六步
  6.锅内放油、小火烧热、 放入煮好的腰果
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  第七步
  7.炸到这种成色就关火、 利用余温继续炸至金黄色、
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  第八步
  8.捞出沥油、 本来还应该把炸好的腰果放在吸油纸上吸干多余的油分、可是老爹一看我给他做下酒菜、还没等凉下来就端走享用了……囧……
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  第九步
  9.我想说、腰果凉下来会更脆……