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大排档风味炸鸡块
美味的大排档风味炸鸡块
美味的大排档风味炸鸡块

美味的大排档风味炸鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 09:48

  • 1725人看过
  • 40
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主料

  • 鸡上腿肉 ：3块
  • 鸡蛋 ：适量

辅料

  • 生抽 ：1小茶匙
  • 大排档风味调料 ：适量
  • 面包糠 ：适量
  • 油 ：适量
  • 麻油 ：适量
  • 砂糖 ：2大茶匙
  • 鱼露 ：2大茶匙
  • 料酒 ：2大茶匙
  • 万用炸粉 ：适量

具体步骤

  • 美味的大排档风味炸鸡块的做法图解一
    第一步
    1.鸡上腿肉洗干净表面划刀后加入2大茶匙料酒 、少许油、麻油、砂糖2大茶匙、生抽1小茶匙、鱼露2大茶匙、大排档风味调料混合搅拌均匀腌1个小时。
  • 美味的大排档风味炸鸡块的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋一个搅拌均匀，炸粉一大碗，面包糠一大碗。
  • 美味的大排档风味炸鸡块的做法图解三
    第三步
    3.鸡腿肉先均匀粘上炸粉后再粘鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠。
  • 第四步
    4.适量油烧热（180度 筷子插入冒烟） 把鸡块投入内，慢火炸熟至表面金黄色捞起晾干油份。
  • 第五步
    5.可配沙拉酱或茄汁或直接开啃！

烹饪技巧

  • 无

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大排档风味炸鸡块 大排档风味炸鸡块
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已被2209人参考

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