肉丸子

具体步骤

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  第一步
  1.生姜洗净
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  第二步
  2.小葱洗净
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  第三步
  3.把生姜切成片，小葱切成段备用
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  第四步
  4.毛芋头去皮浸泡在水中备用
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  第五步
  5.猪肉切成块洗净，沥干水备用
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  第六步
  6.把姜片和葱段放入料理机内，再放入适量的猪肉块
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  第七步
  7.盖上盖子，接上电源，按启动电源，料理机就开始工作了，20秒左右就可以了
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  第八步
  8.肉末好了，倒入盆中
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  第九步
  9.把毛芋头放入料理机中
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  第十步
  10.盖上盖子，接上电源，按启动电源，料理机就开始工作了，30秒左右就可以了
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  第十一步
  11.把毛芋头泥倒入肉末盆中
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  第十二步
  12.加入适量的盐、味精和料酒，进行搅拌
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  第十三步
  13.搅拌均匀后加入适量的面粉继续搅拌
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  第十四步
  14.搅拌结束后备用
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  第十五步
  15.锅中倒入油预热
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  第十六步
  16.一手捏出另一手拿小匙刮起放入油锅
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  第十七步
  17.待肉丸在油锅里成型后，用漏勺搅拌几下，到肉丸成金黄色，捞起控油即可
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  第十八步
  18.肉丸子上盘喽