美味的香辣菇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 07:45

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主料

• 干香菇 ：150

辅料

• 豆豉油辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先水发好150g干香菇，最好是选择小一点的，肉厚一点的花菇，这样的香菇比较香；
• 
  第二步
  2.跟着把香菇切成和筷子差不多粗细的香菇条；
• 
  第三步
  3.在香菇条中拌入适量生抽腌渍半小时，挤干水分后入油锅炸干水分，香菇颜色变黄起锅切勿炸糊；
• 
  第四步
  4.根据自己的喜好，加入喜欢的有辣椒，分量也是自己把握，我用的干香菇150g，用了一瓶300g的老干妈豆鼓油辣椒。
• 
  第五步
  5.在热锅中倒入油辣椒小火加热，之后倒入加工好的香菇丝、适量盐、花椒粉（可不加），在热锅中搅拌均匀，这道小菜就做好了。

烹饪技巧

• 做好的香辣鼓可用密封瓶或者保险盒放冰箱，随时可以拿出来吃，口味和口感都一流，每次做这道小菜，总是不够吃:p

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