银鱼蒸蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.11.15 10:18

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 银鱼 ：100

辅料

• 姜片 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.朋友送得大银鱼,想来想去不想把它的形破坏了,所以准备做银鱼蒸蛋会好一些；
• 第二步
  2.说是买得土鸡蛋,结果打开一看还是洋鸡蛋.算了.反正是真的蛋就好；
• 第三步
  3.蛋液打好加了葱花和蒜片.因为怕那银鱼的腥味把蛋的味给盖了；
• 第四步
  4.银鱼泡开了后用盐.一点点料酒.葱花码味；
• 第五步
  5.先把蛋液放烧开水的锅上蒸个三分钟后再把银鱼摆上去.就好了.只是自己没掌握好技巧,所以蒸得有些老了.不过好吃就行。

烹饪技巧

• 不要蒸的太老

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银鱼蒸蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 银鱼

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