美味的红酒炖牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉用厨房用纸吸干血水
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  第二步
  2.切成1cm见方的块
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  第三步
  3.蘑菇洗净后每个切成四块
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  第四步
  4.胡萝卜洗净去皮切滚刀块
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  第五步
  5.土豆洗净去皮切滚刀块
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  第六步
  6.蒜切片
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  第七步
  7.锅中倒入橄榄油，加入蒜粒，开始冒泡后倒入切好的牛肉
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  第八步
  8.翻炒至牛肉变色
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  第九步
  9.加入切好的蘑菇。翻炒约3分钟至蘑菇脱水变成棕色
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  第十步
  10.倒入红酒，撒入干罗勒和香叶，大火煮开后转入炖锅
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  第十一步
  11.小火炖煮40分钟后加入切好的土豆和胡萝卜，再加入两大勺番茄沙司
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  第十二步
  12.加盖炖煮半个小时。至牛肉可以轻易用筷子戳进后加盐调味即可。