味道不错的牛奶吐司

具体步骤

• 第一步
  1.高筋面粉200g，酵母2g混合在一起，加入牛奶140g拌匀
• 第二步
  2.揉成光滑面团，放在盘里，上面盖块湿布，在温室发酵到两倍大
• 第三步
  3.取另一个盆加入高粉50g，白糖40g，盐5g和酵母1g
• 第四步
  4.将发酵好的面团撕成小块放进3里面
• 第五步
  5.加入蛋清一个揉成光滑面团
• 第六步
  6.加入黄油20g揉至出膜
• 第七步
  7.盖上湿布放温室发酵到两倍大
• 第八步
  8.发酵好的面团，用手压出面团里的空气，将面团分成三份，室温下放置松驰15分钟
• 第九步
  9.取一个松驰好的面团擀开,然后由上往下擀开卷起来，其余两份都是一样做法
• 第十步
  10.吐司盒里洒上适量的粉
• 第十一步
  11.将三个面团分开距离放进吐司盒里盖上湿布发酵到七分满
• 第十二步
  12.预热烤箱，上火170度，下火180度，吐司盒放烤箱下层，烤45分钟
• 第十三步
  13.中途20分钟时见表皮上色时可加入锡纸
• 第十四步
  14.烤好后即可出炉