DIY葡萄干土司

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油和葡萄干之外的放在一起。
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  第二步
  2.揉成面团，加入黄油。
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  第三步
  3.揉至出膜。盖上保鲜膜放在温处发酵。
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  第四步
  4.葡萄干洗净。
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  第五步
  5.放少许水泡2小时。
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  第六步
  6.发好的面团是原来的2倍大。
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  第七步
  7.取出排气。盖上保鲜膜松弛20分钟。
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  第八步
  8.葡萄干沥水放在刀板上，切碎。
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  第九步
  9.用厨房纸吸干水分。
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  第十步
  10.松弛好的面团用擀面杖擀成面皮。
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  第十一步
  11.撒上葡萄干。
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  第十二步
  12.卷起。
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  第十三步
  13.收口朝下，放进土司盒。
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  第十四步
  14.二次发酵至8分满。
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  第十五步
  15.放进烤箱180度烤40分钟。
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  第十六步
  16.取出脱模晾凉切片。