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家常豆豉包菜
家常豆豉包菜

家常豆豉包菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.21 04:36

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主料

  • 包菜 :450

辅料

  • 盐 :适量
  • 豆豉 :30
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 鲍鱼汁 :适量

具体步骤

  • 家常豆豉包菜的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材 少量的豆豉 包菜。
  • 家常豆豉包菜的做法图解二
    第二步
    2.把包菜切好放在水里泡着洗。
  • 家常豆豉包菜的做法图解三
    第三步
    3.豆豉放点水泡着。
  • 家常豆豉包菜的做法图解四
    第四步
    4.洗好的包菜,沥干水份。 不然炒的时候,会很多水的。
  • 家常豆豉包菜的做法图解五
    第五步
    5.起油锅。 烧至七成热。
  • 家常豆豉包菜的做法图解六
    第六步
    6.把包菜倒进去。 大火,翻炒。
  • 家常豆豉包菜的做法图解七
    第七步
    7.放上一小勺盐。 大火,翻炒。
  • 家常豆豉包菜的做法图解八
    第八步
    8.把泡好的豆豉放进去。
  • 家常豆豉包菜的做法图解九
    第九步
    9.大火,翻炒。 放上一点鸡精。
  • 家常豆豉包菜的做法图解十
    第十步
    10.放点鲍鱼汁。 大火继续翻炒。
  • 家常豆豉包菜的做法图解十一
    第十一步
    11.盖上锅盖,焖三十秒。 准备起锅了。

烹饪技巧

  • 炒的时候,如果喜欢吃爽口点的豆亲,可以不用盖锅盖。青菜,我建议,用大火来炒。速度要快。炒出来才好吃。

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