白菜猪肉馅饼自制

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入温水揉成面团，饧半个小时。
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  第二步
  2.猪肉馅放入五香粉、生抽、蚝油、料酒拌匀。
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  第三步
  3.加入适量熟油。
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  第四步
  4.香菇、海米泡发以后切碎。
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  第五步
  5.白菜搅成碎末，加入少许的盐。
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  第六步
  6.放在屉布上挤干水分。
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  第七步
  7.葱姜绞碎。
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  第八步
  8.将白菜和葱姜碎放入肉馅中。
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  第九步
  9.在加入适量的香油，调匀。
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  第十步
  10.面团揉匀，分成均等的剂子。
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  第十一步
  11.取一个剂子，擀成薄片，像包包子那样包上肉馅。
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  第十二步
  12.放入电饼铛里，收口朝下，烙至两面金黄即可。