美味的扇贝虾仁焗豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 04:11

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主料

• 内酯豆腐 ：1盒
• 鸡蛋 ：2个
• 培根片 ：2大片
• 扇贝 ：10个
• 虾仁 ：12个

辅料

• 黑胡椒碎 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 马苏里拉奶酪 ：150
• 黄酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍；
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀；豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液；
• 
  第三步
  3.蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟；
• 
  第四步
  4.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝；
• 
  第五步
  5.把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪，预热烤箱，200度，中层10分钟。

烹饪技巧

• 注意烤箱烤制时间

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扇贝虾仁焗豆腐

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扇贝虾仁焗豆腐是一道用扇贝还有虾仁和豆腐等等为原材料而做成的一款美食，扇贝是很贵的食物，虾仁特别的好吃，豆腐也是很有好处，豆腐是一款用黄豆洗干净过泡发后，煮出来……

包含食材

• 鸡蛋
• 扇贝
• 虾仁

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