西红柿蛋汤「家庭版」

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 西红柿 ：100

辅料

• 葱姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：50
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱切段，姜切片
• 
  第二步
  2.西红柿洗净，切块
• 
  第三步
  3.鸡蛋一个，磕碎，打均
• 
  第四步
  4.锅内放少许油，将葱姜入锅炒香，再放入西红柿略炒
• 
  第五步
  5.加盐，翻炒，加适量清水
• 
  第六步
  6.水开后，倒入打均的鸡蛋液，水再开后，放一丁点白糖调味，关火
• 
  第七步
  7.盛盘，上桌

烹饪技巧

• 一般炒鸡蛋是不需要放味精的，所以我放了点白糖，口感不一样了

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西红柿蛋汤

17

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西红柿蛋汤，是很多人最爱吃的美食，是选用上等鸡蛋搭配上成熟的西红柿，营养价值极其高；其制作方法很好的保证营养成分的不流失，西红柿本身就含有酸甜的味道，维生素含量……

包含食材

• 鸡蛋
• 西红柿

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