白吉馍「家庭版」

具体步骤

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  第一步
  1.把面粉分一半，一般直接用温水和成死面团，一半加酵母和成发面团。
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  第二步
  2.将发面团放在暖气片周围，发至两倍大，大约2小时。 把发面团和死面团合在一起，揉匀。
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  第三步
  3.分成10等分，约80g左右。
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  第四步
  4.取一团，搓成长棒，擀成长舌状状。
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  第五步
  5.卷成卷，把一边拉长卷。
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  第六步
  6.压扁
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  第七步
  7.擀成饼胚
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  第八步
  8.电饼铛预热后，放入饼胚，盖上盖，焖2-3分钟，翻面。再焖1-2分钟就可以了。