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赤小豆鲮鱼煲粉葛汤
赤小豆鲮鱼煲粉葛汤
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赤小豆鲮鱼煲粉葛汤

美味度:
鲮鱼喜欢在水里摄食有机物质,而成年的鲮鱼更是营养丰富、肉质鲜嫩,对其所生长的水体环境也是要求极高,无公害的鲮鱼便备受大众的喜爱。用鲮鱼煲汤只是鲮鱼的其中一种食用方法,用赤小豆和粉葛同鲮鱼一起煲汤,在时间的慢慢酝酿之中,三者之间产生着不可思议的变化,这种变化便成就了这样一道美食。

主料

鲮鱼鲮鱼
赤小豆赤小豆
猪扇骨猪扇骨
陈皮陈皮

辅料

烹饪技巧

建议准备一个煲汤袋,那样的话,鲮鱼煎好以后装入煲汤袋,因为鲮鱼有着非常多的小小的鱼刺,那样就煲至鱼肉都溶化在汤水中,汤水更加的美味,而鱼刺又不会混入汤水中。特别是家有小朋友的话,煲鱼汤就更加应该准备煲汤袋,超市都有卖,几块钱就有一个,每次用完清洗干净晒干,可以反复使用很方便呢。

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