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简易版麻婆豆腐
简易版麻婆豆腐
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简易版麻婆豆腐

美味度:
简易版麻婆豆腐,一道简单而美味的家常菜,麻婆豆腐是四川的,种,地,地道道的特产菜,我想那里的人能吃辣,当然,豆腐含有很高的豆蛋白,豆腐也分老豆腐和嫩豆腐,而我是比较喜欢吃嫩豆腐,当然老豆腐吃着也不错,嗯,麻婆豆腐,最主要的就是辣

主料

豆腐豆腐

辅料

酱油酱油
淀粉淀粉

烹饪技巧

1豆腐用淡盐水汆烫是为了去除豆腐中的水分和豆腥味,可以保持豆腐口感细腻,还不易碎。2豆腐放到锅里不要用锅铲翻动太勤、太猛,以免碰碎,要轻轻翻动或者轻轻晃动锅子,使豆腐全沾上酱汁就好啦。

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