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香煎小黄鱼
香煎小黄鱼
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香煎小黄鱼

美味度：
香煎小黄鱼，这算一道非常美味的零食，当小黄鱼被油炸的金黄在捞出来沥干，吃起来特别香，放上各种的调料把小黄鱼的腥味掩盖得一点都没有，尤其是你放在嘴里嚼的时候，你会觉得小黄鱼在你嘴里越嚼越香，在来上一口小酒，那真的是绝配。

香煎小黄鱼的做法大全

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所需原材料

主料

草鱼草鱼

辅料

姜姜

烹饪技巧

1、煎鱼先用姜擦一遍锅可以减少鱼沾锅掉皮的几率，还可以去腥。2、煎第一面的时候时间是最关键的，要想煎出完整不掉皮的鱼，一定不能急躁。要煎至用铲子轻轻一铲便可翻身的程度才能动，否则前功尽弃。三条鱼中有一条我提前了五分钟翻面，导致掉了一小块皮，切记，欲速则不达。3、油不用放太多，这种小黄鱼的特点是越煎久越出油4、小黄鱼的头和内脏一定要去掉，否则有异味

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