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农家小炒
农家小炒
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农家小炒

美味度：
农家小炒是一道农家的家常菜，经常去农家乐的时候就可以吃到。农家小炒主要是由杏鲍菇、土豆、胡萝卜、芹菜、木耳和黄豆芽加其它佐料炒制而成的，看起来跟大杂烩差不多，其实它的味道独特而鲜美，满足的很多人的口味，而且营养丰富，不挑人群。

农家小炒的做法大全

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创业经验分享

所需原材料

主料

土豆土豆
木耳木耳
杏鲍菇杏鲍菇
芹菜芹菜
胡萝卜胡萝卜
黄豆芽黄豆芽

辅料

酱油酱油

烹饪技巧

芹菜，黄豆芽，杏鲍菇先焯烫一下，再炒至可减少出水量，使成菜口感更好。土豆和胡萝卜先炒至片刻，再放入其他食材，这样成菜的食材口感才一致。最后淋入香醋成菜口感更好，也减少醋的挥发。

相关菜谱
土豆 木耳 杏鲍菇 芹菜 胡萝卜 黄豆芽

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