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安东炖鸡
安东炖鸡
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安东炖鸡

美味度:
大家都知道自己家里面喂的土鸡口感呀以及肉质呀都要比外面买的好的多。这不,我爸爸前几天回老家,就从老家给我们带了一只我奶奶自己喂的土鸡上来,前天晚上我爸爸就做了一道安东炖鸡给我们吃。还把我姑姑他们也一起叫过来一起吃的。

主料

胡萝卜胡萝卜
三黄鸡三黄鸡
芦笋芦笋
土豆土豆
粉丝粉丝

辅料

大蒜大蒜
辣椒辣椒
冰糖冰糖
八角八角
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

辣椒等配料可根据自己喜好增减。粉丝提前泡好,这样就不会吸入太多的汤汁。水要一次加足,避免中间加水影响口感。芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以要最后放,而且要小火应避免高温。

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