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迷你轻乳酪蛋糕
迷你轻乳酪蛋糕
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迷你轻乳酪蛋糕

美味度:
每个喜欢吃甜食都希望有好吃的甜品可以供自己品尝,迷你轻乳酪蛋糕非常好吃。首先把鸡蛋打入面粉里混合水,加入糖,等一段时间让它发酵,接着放入烤箱中,烤熟后把蛋糕端出来,再在上面撒上一些乳酪。迷你轻乳酪蛋糕非常美味,值得品尝。

主料

玉米淀粉玉米淀粉
低筋面粉低筋面粉
牛奶牛奶
黄油黄油
鸡蛋鸡蛋

辅料

白砂糖白砂糖

烹饪技巧

1、我用的是屋诺UN20007小猪不沾模具。2、本文配方刚好可做8个迷你轻乳酪蛋糕。3、轻乳酪最好使用不沾模具,一般模具则必须在内壁上涂融化的黄油液。4、蛋白只需打发到湿性,即打蛋器提起来有垂直向下大三角即可。5、轻乳酪蛋糕切忌高温烘烤,出炉不需要倒扣,冷藏一晚口感更佳。

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