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蟹黄蒸饺
蟹黄蒸饺
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蟹黄蒸饺

美味度:
饺子是一种非常好吃的面食,蟹黄蒸饺和普通饺子做法一样,面粉搅拌在一起,加入一些调味素。接着在揉面团,把面团揉扁,再加入用蟹黄做的馅,包成一个个圆圆的饺子。蟹黄蒸饺蘸上浓稠的酱汁很美味,咬上一口蟹黄味四溢,回味无穷。可以多做一些放入冰箱,想吃的时候再蒸就好了。

主料

中筋面粉中筋面粉

辅料

虾仁虾仁
猪油猪油
鸡蛋鸡蛋
姜
春笋春笋

烹饪技巧

1、蟹黄蟹肉用猪油、葱姜煸炒一下可以去腥。2、将虾仁去掉虾肠后,清洗干净,放入小勺小苏打拌匀后腌制2分钟,然后用水清洗干净。放小苏打是为了使虾仁的口感又嫩又脆。3、鸡蛋用些猪油炒更香、更蓬松。

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