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鲔鱼芝士面包
鲔鱼芝士面包
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鲔鱼芝士面包

美味度:
对于面包我自己是比较喜欢的,可能这个爱好和我出国留学有关吧,因为在国外,大部分外国人都是比较喜欢吃面包的,这属于他们的主食,就像我们中国人爱吃米饭一样,所以没事我就喜欢研究美食,这道鲔鱼芝士面包就是我得以作品之一,因为比较奇特。

主料

鸡蛋鸡蛋
高筋面粉高筋面粉
黄油黄油
牛奶牛奶
低筋面粉低筋面粉

辅料

色拉油色拉油
金枪鱼罐头金枪鱼罐头

烹饪技巧

*制作馅料的步骤可以在面团一发的时候穿插进行。*金枪鱼罐头选用或油浸或水浸的都可以,但一定要先将鱼肉放在筛网上,用勺子轻压,以挤出多余的油或水分,控干备用。*包好馅料的小份面团在放入圆模的时候,要先放中间一个,再等距离的放置周围的,控制好距离,这样发酵好的“花瓣”才均匀漂亮。*烤制过程中注意观察,表面上色合适后最好及时加盖锡纸遮挡,以免上色过重

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