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香辣酸菜肉片
香辣酸菜肉片
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香辣酸菜肉片

美味度:
香辣酸菜肉片,是用特定的烹制方式做出来的一款美食;口感比较好,非常不错的选择。酸菜,是人们对于菜的保存;酸菜很好吃,可以做各种汤菜的配料,清爽淡净的口感,是很下饭的小菜;香辣的肉片搭配酸菜,有很大的鲜美的口味,荤素搭配十分开胃。

主料

酸菜酸菜

辅料

大葱大葱
姜
大蒜大蒜
淀粉淀粉

烹饪技巧

1、在肉片未煮定型的时候,不要搅动肉片,因为蛋清爱浑汤。2、辣皮子一定的泡泡,这样爆的时候不爱糊还香。3、加大蒜是提味,也不是那种干干的死辣。4、喜欢吃辣椒的多加辣椒粉和辣皮子炒出红油和香味。

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