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中空戚风蛋糕
中空戚风蛋糕
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中空戚风蛋糕

美味度:
中空戚风蛋糕,味道超棒的,小编很喜欢这道菜的,这道菜的口味是小编老家的口味哦,所以非常的符合小编我的口味的,大家想不想知道是什么口味呢,那就试试看做这道美食吧,和这道美食的口味和口感十分的相似哦,味道是真的很不错呢,好吃极了。

主料

低筋面粉低筋面粉
白砂糖白砂糖
牛奶牛奶

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

1、打蛋头和装蛋白的容器要无油无水,打蛋白时可以放入几滴白醋,也可不放;2、我用了含壳蛋约60g,用了7个蛋,不想单称蛋白和蛋黄,可以将蛋放在一起称总重超过400g即可;3、混合好的蛋糊应该是有一定形状,不能轻易流动的,如果倒入模具可以马上表面流平,说明消泡了;4、此烘烤时间为中空模具和自己家烤箱的温度,时间,仅供参考;5、如果是圆模,烘培时间请加倍;

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