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水煮肉的做法
水煮肉的做法
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水煮肉的做法

美味度:
说到美味水煮肉的做法,可以说是在大街小巷的餐馆丽都能在菜单上看见的一道家常经典美食,除了主要的猪里脊肉i外,素材还可以根据自己的搭配来选择自己喜欢的菜品一起进行搭配,做出自己的喜欢的口味,但主流的还是要麻辣味在市面还是比较多的。

主料

猪肉猪肉
大白菜大白菜

辅料

黄豆芽黄豆芽
酱油酱油
香菜香菜
辣椒酱辣椒酱
淀粉淀粉

烹饪技巧

1、腌鱼片的时候放点蛋清,鱼肉会更嫩滑。2、鱼片放进汤里焯的时候,动作要轻,不然鱼片很容易碎。3、铺底的蔬菜可以根据自己的的口味换成其他种4、如果是用鱼汤来做这个菜,吃完后撇去多余的油和汤渣,剩下的汤用来下米粉味道非常鲜美。5、口味比较重的,可以在爆花椒油的时候再加点干辣椒段。

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