简单的水煮肉

具体步骤

• 第一步
  1.猪瘦肉切片，用酱油、盐、鸡精拌均。
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  第二步
  2.再加入一个鸡蛋。
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  第三步
  3.加入生粉搅均腌10分钟左右。
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  第四步
  4.大白菜一颗洗净，撕成片。
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  第五步
  5.姜、蒜切碎，小尖椒洗净备用。
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  第六步
  6.炒锅 放油，大白菜放入炒软，
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  第七步
  7.盛入碗内备用。
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  第八步
  8.冷锅下油，小火炸香小尖椒。
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  第九步
  9.再放入姜、蒜、和豆瓣酱炒出红油。
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  第十步
  10.加入适量清水
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  第十一步
  11.煮开后加入肉片，再调入鸡精
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  第十二步
  12.加入盐
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  第十三步
  13.适量酱油润色，再稍煮三分钟盛出。
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  第十四步
  14.撒上辣椒粉和花椒粉，另起锅浇热油浇在辣椒粉和花椒粉上面，逼出香辣、麻味出来，香喷喷的水煮肉就做好了。