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牛腩柿子汤
2017-04-29 13
2017-01-25 1030
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1.牛腩放入开水中汆烫一下,撇除浮沫,炖煮时汤会更加鲜亮。放入少许料酒和姜片,可以很好地去除牛腩的膻腥味。2.炖煮牛腩时要添加热水,凉水会使牛肉受激肉质变硬,如果炖煮的过程中发现汤少要再次加水的话,依然要加热水。
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