随着社会的发展越来越快，人们对于饮食的健康也逐渐的重视起来，养生大军也在日益的壮大当中，食补成为了人们茶余饭后的话题，最近就流行起了用鱼腥草来煲汤。鱼腥草煲汤不仅仅能够使汤汁味道更美味，而且会使营养价值翻倍哟，一起来看看吧。
一、鱼腥草堡烫——鱼腥草汤
食材用料：蜜枣 2颗 猪骨 600克鱼腥草 1大把 盐 少许 姜 2片
鱼腥草汤的做法：
1、准备好材料，鱼腥草清洗干净备用。
2、猪排骨洗净，用水淖一下去掉血水。
3、所有材料和姜片加入锅中，加入适量水，文火煲1个小时。
4、出锅前加食盐调味即可。
二、鱼腥草堡烫——鱼腥草老鸭汤
食材用料：老鸭 1/2只 鱼腥草根 400g 盐 适量 清水 适量 料酒 适量姜 1小块
鱼腥草老鸭汤的做法：
1、主要食材。
2、老鸭洗净、撕掉肥油，锅内注入适量清水，洗好的鸭肉冷水下锅，并加入适量料酒。
3、大火烧开后稍煮2、3分钟左右。
4、捞出温水冲净洗去浮沫。
5、另起炖锅注入适量清水，放入汆烫好的鸭肉，拍一块老姜，大火烧开后转小火炖2小时左右。
6、炖煮期间将鱼腥草洗净并拆成7、8厘米的段。
7、待鸭汤煲二个小时左右，鸭肉也基本?软了，此时放入清洗好的鱼腥草，继续炖煮40分钟左右。
8、调入适量的盐。
9、口感粉粉的鱼腥草、独特的汤汁，美味。
三、鱼腥草堡烫——鱼腥草猪骨汤
食材用料：胡萝卜 1根 蜜枣 2颗 猪骨 500克 鱼腥草 50克 盐 适量姜 2片
鱼腥草猪骨汤的做法：
1、准备好材料。
2、将鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污，切成小段。(也可以不切)
3、猪排骨洗净，用水淖一下去掉血水。
4、胡萝卜去皮切成小块。
5、所以材料和姜片加入锅中，加入适量水，文火煲1个小时。
6、出锅前加食盐调味即可。
四、鱼腥草堡烫——鱼腥草水鸭汤
食材用料：鸭肉 适量 鱼腥草 适量 姜 适量
鱼腥草水鸭汤的做法：
1、准备适量鸭肉(多少根据食用人数决定，我炖的1～2人份)，
2、准备一小把干鱼腥草(炖汤一般用干的比较好，味道不会那么重，如没有用新鲜草代替)，洗净备用。
3、把鸭肉放入炖罐，加几片姜。加足水。
4、入炖盅炖约一小时。
5、加入鱼腥草再炖5～6分钟即可。
6、一股淡淡的草药香飘出来了，把鱼腥草拣去，鱼腥草会把汤里面的油脂一起带走，汤看起来更清。
7、出锅，鸭肉的香夹着鱼腥草的味道，汤一点都不油腻。
鱼腥草堡烫是不是大家都学会了呢，很简单的，这下再也不用到外面去吃了，在家中也可以喝到美味的鱼腥草汤了。我国中医自古就有用鱼腥草入药，鱼腥草更是有利尿杀菌等多种效果，大家可以根据自己的情况进行食补，不过食补不能当药哟，有病还是要看医生。
