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奶黄包
「自创」奶黄包
「自创」奶黄包

「自创」奶黄包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

  • 2588人看过
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主料

辅料

  • 酵母粉 ：适量

具体步骤

  • 「自创」奶黄包的做法图解一
    第一步
    1.糯米粉和粘米粉过筛
  • 「自创」奶黄包的做法图解二
    第二步
    2.准备好鸡蛋黄油和糯米粉
  • 「自创」奶黄包的做法图解三
    第三步
    3.黄油隔水化开
  • 「自创」奶黄包的做法图解四
    第四步
    4.分3次打入蛋液，边放边搅拌
  • 「自创」奶黄包的做法图解五
    第五步
    5.放入糯米粉
  • 「自创」奶黄包的做法图解六
    第六步
    6.再勾一下，不能过分搅拌，不然面粉会起筋
  • 「自创」奶黄包的做法图解七
    第七步
    7.发好的面团
  • 「自创」奶黄包的做法图解八
    第八步
    8.做好的奶黄馅
  • 「自创」奶黄包的做法图解九
    第九步
    9.面粉切成均等大小
  • 「自创」奶黄包的做法图解十
    第十步
    10.擀面皮
  • 「自创」奶黄包的做法图解十一
    第十一步
    11.放上黄油
  • 「自创」奶黄包的做法图解十二
    第十二步
    12.包好的包子
  • 「自创」奶黄包的做法图解十三
    第十三步
    13.上蒸笼，开锅之后 中小火20分钟即可

烹饪技巧

  • 做奶黄馅的时候不能过分搅拌，不然面粉会起筋开锅之后中小火20分钟即可

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奶黄包 奶黄包
15
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奶黄包属于广东一道有名的菜品，广东人喜欢喝早茶，而奶黄包就是早茶中的一道甜品。常见的奶黄包有三种馅料：栗子味、蛋黄味还有牛油口味。口感极佳，味道甜美。如果将来去……

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