炼猪油

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.01 01:26

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主料

• 肥猪肉 ：750

辅料

• 料酒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 大料 ：1瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.把肥膘肉放入锅中，小火慢慢熬
• 
  第二步
  2.放一瓣大料，几粒花椒，适量的料酒。这样熬出来的猪油既可以延长猪油的保质期又可以增加猪油的香味
• 
  第三步
  3.熬一段时间把小的肉块挑出来。
• 
  第四步
  4.油炼好啦就把猪肉都捞出来。但这时肥膘肉还不脆。现在把油锅烧热准备复炸
• 
  第五步
  5.油锅烧热，复炸油梭子
• 
  第六步
  6.复炸有一分钟就好啦。出锅撒上精盐就好啦。非常香的哦。热热的跟老爸都吃掉啦。黑黑的是大料
• 
  第七步
  7.我把练好的油倒在了以前的腐乳罐里好古香古色的哦，刚炼完油在油里放点盐这样能延长猪油的保质期

烹饪技巧

• 也没什么技巧，就是小火慢慢熬就好啦。

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